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位於縣長官邸附近的久留米開業已久，店內到底有沒有菜單，說實在，我不太記得，因為老闆時常依照當天最新鮮材料，為顧客準備剛好份量的食物，而且可不是想吃就有，往往要在一、兩個星期前就要訂位。 至於久留米到底有什麼好菜呢？生魚片是絕對不可少的首要項目，新鮮程度從生魚片粉嫩而充滿光澤的表面，就可看出端倪，接下來來份綜合沙拉，有蝦、有筍、有烏魚子，整齊排列，實在讓人忍不住食指大動，嘴巴停都停不下來。 有不少網友也都極力推崇此間日本料理的美食，甚至還拍下一道道的招牌菜與朋友分享，像是「奶油螃蟹」就是網友們的指標菜，尤其是以奶油螃蟹湯汁所燉煮的鹹粥，更是讓人吃到一滴不剩，就怕浪費天下美味。 此外，炒飯與炒烏龍也是久留米著名好味道，看似平凡無奇，但烏龍麵可是香Q滑溜、炒飯粒粒分明、顆顆入味；如果覺得還吃不夠，那就來一客「特厚豬排」，豬排香嫩多汁，酥黃的表皮沾上酸酸甜甜的蕃茄醬，簡直絕配；如果顧客還喜歡香魚這道菜，記得訂位時就先跟老闆先預訂，否則不保證能夠嚐其鮮美。 我愛吃鍋，也相當推薦久留米的海鮮火鍋，最新鮮的材料，熬煮出最鮮美的湯頭，此外，像是烤魚下巴、新鮮蝦隻、海鮮拼盤等等，在在都讓顧客伸出大拇指大讚：「太好吃啦！」有機會到屏東的朋友們，一定要來試試久留米的好風味。 【2009/01/25 聯合晚報】  |
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